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梅漬番茄、梅漬南瓜、梅漬苦瓜,天氣炎熱,吃點酸酸甜甜好下飯。

2016052914:40
DSCN7907 梅漬番茄 話梅十顆,蜂蜜兩匙,檸檬半顆,番茄一盒 剝番茄皮花費不少時間,番茄在蒂頭劃十字,這樣才會好剝,番茄要選硬一點 ,用滾水煮10-15秒,用冷水泡一下,開始剝番茄皮,番茄才不會太軟爛,把話梅加水煮到味道出來,話梅水放涼加入蜂蜜、檸檬汁、番茄,找一個容器,湯汁必須高過番茄,做出來的味道才會平均,番茄才能入味。 南瓜: 我選用日本栗子南瓜,把它切成長薄片,放入電鍋...